Numpang Nanya.... Enzim pengganti enzim renin apaan ???
Biologi
avexin
Pertanyaan
Numpang Nanya....
Enzim pengganti enzim renin apaan ???
Enzim pengganti enzim renin apaan ???
1 Jawaban
-
1. Jawaban jungyuanita
Enzim papain sebagai pengganti enzim rennet(renin) mempunyai beberapa kelebihan antara lain lebih mudah di dapat, tersedia dalam jumlah banyak, lebih tahan terhadap kondisi asam dan kondisi basa, suhu tinggi .