Biologi

Pertanyaan

Numpang Nanya....
Enzim pengganti enzim renin apaan ???

1 Jawaban

  • Enzim papain sebagai pengganti enzim rennet(renin) mempunyai beberapa kelebihan antara lain lebih mudah di dapat, tersedia dalam jumlah banyak, lebih tahan terhadap kondisi asam dan kondisi basa, suhu tinggi .

Pertanyaan Lainnya